I midten af oktober i Kuznechny pereulok 6 åbner raw-food-restauranten Ra Family - projektet af skaberne af Ra Wellness fitnessklub og Eco Inside-sundhedsfødevarebutikken i samme bygning.
I et rum med et areal på 200 kvadratmeter med højt til loftet og murvægge vil der være to haller med en ecobar og et åbent køkken. Interiøret i lyse farver med masser af grønne og naturlige materialer udviklede projektet "Mirakelsprojekt".
Svamp creme suppe
Grøn smoothie
Fyldt avokado
Tre kokke arbejder på restaurantens køkken på én gang - Anton Korolev (ejer af Any Pasta-netværket), Maria Kokoreva (kok på øko-baren Ra Wellness) og Arthur Birzul, der er ansvarlig for foodart og molekylær køkken. Menuen inkluderer en tolkning af rå mad til velkendte retter (fløde supper, pizza og pasta) samt originale salater, udstoppede grøntsager og originale desserter. I opskrifterne bruges aktivt frøplanter, superfood, hørbrød og hvedekim.